גבוה בהרי ההימלאיה הנידחים, Mad Honey נאסף בקפידה על ידי קהילות מקומיות במשך מאות שנים. כל צנצנת היא יותר מדבש - היא חלק ממסורת חיה.
הדבש שלנו נקצר רק פעם בשנה, היישר מפרחי הרודודנדרון הבר, תוך שימוש בשיטות עתיקות יומין שעברו מדור לדור. אנו עובדים בשיתוף פעולה הדוק עם מגדלי דבורים מקומיים כדי להבטיח מקורות אתיים, סחר הוגן וכבוד מלא לאדמה.
כל טיפה היא טהורה, טבעית ובת קיימא, ומגנה הן על הדבורים והן על התרבות שטופחה לדבש הזה במשך מאות שנים.