המסע שלנו עם Mad Honey התחיל לאחר צפייה בסרט תיעודי של VICE, שעורר את סקרנותנו בתכונותיו הייחודיות. עם זאת, מהר מאוד הבנו שהשוק מלא במוכרים לא אמינים, שרבים מהם אינם מציעים דוחות מעבדה עצמאיים כדי לאמת את האותנטיות או הבטיחות של הדבש שלהם.
נחושים לשנות זאת, יצאנו למסע למצוא את האיכות הגבוהה ביותר Mad Honey החיפוש שלנו הוביל אותנו לנפאל ולטורקיה , אזורים הידועים במסורות בנות מאות שנים של קטיף דבש נדיר זה.