Real Mad Honey s'approvisionner dans l'Himalaya : nous investissons dans les personnes qui rendent cette tradition possible.

Dans l'Himalaya, les traditions ne disparaissent pas parce que les gens les oublient, mais parce qu'ils n'ont pas les moyens de rester.

Lorsque le travail local est trop peu rémunérateur, les familles sont contraintes d'envoyer leurs membres dans les villes ou à l'étranger pour gagner leur vie. C'est ainsi que les villages se vident peu à peu de la nouvelle génération. Et lorsque les jeunes partent, ils emportent avec eux leur savoir. Cela est particulièrement vrai au Népal.

Beaucoup de gens finissent par accepter des emplois physiquement exigeants et peu rémunérés à l'étranger, souvent dans de mauvaises conditions, simplement parce qu'il y a peu d'alternatives économiques dans leur pays. Il s'agit rarement d'un choix, mais plutôt d'une contrainte.

Nous y répondons par quelque chose real: un salaire supérieur à la moyenne et un travail régulier.

En versant aux chasseurs et aux partenaires locaux un salaire équitable, supérieur à la moyenne, nous faisons en sorte que rester dans la communauté soit un choix financièrement judicieux, et non un choix romantique.

Concrètement, cela signifie :

• Moins de migrations « pour survivre » : les gens n'ont plus besoin de déménager uniquement pour gagner leur vie.
• Une plus grande stabilité tout au long de l'année : les revenus ne sont pas ponctuels, ils soutiennent les familles tout au long de l'année.
• Les compétences restent dans le village : les anciens peuvent transmettre leur savoir-faire, car la génération suivante est toujours là.
• L'argent circule localement : des salaires plus élevés soutiennent l'ensemble de la communauté - outils, transports, alimentation, entreprises locales.

Ce n'est pas de la « récolte ». C'est du travail en hauteur.

La chasse traditionnelle au miel dans l'Himalaya est dangereuse par nature: pentes abruptes, rochers instables, conditions météorologiques imprévisibles et heures passées suspendu à des cordes. Autrefois, les chasseurs utilisaient souvent des cordes faites à la main, sans vêtements de protection, sans harnais et sans real équipement real . Chaque saison comportait real .

Pour nous, soutenir les communautés locales signifie également une chose non négociable : assurer la sécurité des chasseurs.

Ce que nous fournissons chaque saison :

• Cordes fiables (pas d'alternatives improvisées, tordues à la main)
• Harnais de sécurité
• Vêtements / équipement de protection
• Améliorations de base de l'équipement qui réduisent les risques évitables

C'est pourquoi, avant chaque début de saison de chasse, nous fournissons aux chasseurs des équipements de sécurité modernes indispensables, afin qu'ils ne soient pas obligés de choisir entre tradition et survie.

Une grande crainte que les gens ont est : « Êtes-vous en train de détruire les falaises ? Êtes-vous en train d'exterminer les abeilles ? »
C'est une question légitime, car dans la plupart des industries, « plus de demande » signifie généralement « plus d'extraction ».

Mais la récolte du miel dans l'Himalaya ne fonctionne pas ainsi.

Ces communautés locales ne considèrent pas la forêt comme une ressource à exploiter, mais comme leur foyer, leur héritage et leur terre spirituelle. Leur subsistance dépend entièrement de la préservation de l'écosystème. Si les abeilles disparaissent, tout disparaît.

La base est donc déjà l'harmonie. Et en plus de cela, nous travaillons activement avec eux pour nous assurer que cela reste ainsi.

Concrètement, cela se traduit ainsi :

• Nous ne « dépouillons » pas une ruche.
  Les chasseurs ne prennent pas tout. Une partie est laissée sur place afin que la colonie puisse se reconstituer et continuer à produire. L'objectif n'est pas d'obtenir un rendement maximal aujourd'hui, mais de revenir la saison prochaine et celle d'après.
• La récolte est saisonnière, et nous suivons ce rythme.
  Ce miel est récolté uniquement pendant des périodes spécifiques. En dehors de ces périodes, nous ne récoltons tout simplement pas, car c'est le moment où les abeilles ont besoin de stabilité pour reconstruire et entretenir leur colonie.
• Nous n'augmentons pas le volume en imposant davantage de chasses.
  Si l'offre est faible, elle est faible. Nous n'imposons pas de sorties supplémentaires, nous ne faisons pas pression sur les chasseurs pour qu'ils en prennent davantage et nous ne « compensons pas la différence » en surexploitant les ressources. C'est précisément pour cette raison que Mad Honey limité: c'est la nature qui en décide le plafond.
• Nous travaillons avec les mêmes groupes locaux, et non avec de nouvelles équipes choisies au hasard.
  Pour éviter la pression liée au volume, nous nous approvisionnons auprès de partenaires locaux de confiance qui connaissent la région et les règles. Nous ne cherchons pas à nous développer en recrutant constamment de nouveaux cueilleurs ou en ouvrant de nouvelles zones de collecte agressives.
• Nous garantissons la traçabilité et la cohérence.
  Comme nous n'achetons pas auprès d'intermédiaires anonymes, nous pouvons garantir la cohérence du processus : d'où provient le produit, qui le fournit et comment il est récolté. Cela permet de mettre en œuvre des pratiques durables, et non pas seulement de les « promettre ».
  
  Ce respect est profondément ancré dans la culture.
  De nombreux chasseurs suivent des croyances et des rituels spirituels qui renforcent le respect : une mentalité qui consiste à demander la permission, à se déplacer avec précaution et à traiter les abeilles et les falaises comme quelque chose que l'on ne domine pas, mais avec lequel on coopère. Que vous appeliez cela spiritualité, tradition ou simplement sagesse, le résultat est le même.