Mad Honey مصدر Real Mad Honey على جبال الهيمالايا فحسب، بل نستثمر أيضًا في الأشخاص الذين يجعلون هذه التقليد ممكنًا.

في جبال الهيمالايا، لا تختفي التقاليد لأن الناس ينسونها، بل تختفي لأن الناس لا يستطيعون تحمل تكاليف البقاء.

عندما تكون الأجور المحلية منخفضة للغاية، تضطر العائلات إلى إرسال أفرادها إلى المدن أو إلى الخارج بحثًا عن دخل. وهكذا تفرغ القرى تدريجيًا من الجيل القادم - وبمجرد رحيل الشباب، ترحل معهم المعرفة. وهذا ينطبق بشكل خاص على نيبال.

ينتهي الأمر بالعديد من الأشخاص إلى قبول وظائف شاقة جسديًا ومنخفضة الأجر في الخارج، غالبًا في ظروف سيئة، لمجرد أن الخيارات الاقتصادية المتاحة في بلدانهم محدودة. نادرًا ما يكون ذلك اختيارًا، بل هو ضغط.

نحن نواجه ذلك بشيء real: أجر أعلى من المتوسط وعمل مستمر.

من خلال دفع رواتب عادلة للصيادين والشركاء المحليين ، أعلى من متوسط الرواتب، نجعل البقاء في المجتمع خيارًا ماليًا ذكيًا - وليس خيارًا رومانسيًا.

ما الذي يفعله ذلك في الواقع:

• تقليل الهجرة "من أجل البقاء": لا يحتاج الناس إلى الانتقال لمجرد كسب رزقهم.
• استقرار على مدار العام: الدخل ليس أمراً مؤقتاً، بل يدعم الأسر على مدار الفصول.
• تبقى المهارات في القرية: يمكن لكبار السن نقل الحرف إلى الجيل التالي لأن هذا الجيل لا يزال موجودًا.
• تدور الأموال محليًا: الأجور الأعلى تدعم المجتمع ككل - الأدوات، النقل، الغذاء، الشركات المحلية.

هذا ليس "حصادًا". إنه عمل شاق.

صيد العسل التقليدي في جبال الهيمالايا خطير بطبيعته — منحدرات شديدة الانحدار، صخور غير مستقرة، طقس غير متوقع، وساعات معلقة على الحبال. في الماضي، كان الصيادون يعتمدون في الغالب على الحبال المصنوعة يدويًا، دون ملابس واقية أو أحزمة أمان أو معدات real . كان كل موسم ينطوي على real .

بالنسبة لنا، دعم المجتمعات المحلية يعني أيضًا أمرًا غير قابل للتفاوض: الحفاظ على سلامة الصيادين.

ما نقدمه كل موسم:

• حبال موثوقة (ليست بدائل مرتجلة ومجدولة يدويًا)
• أحزمة الأمان
• ملابس/معدات واقية
• تحسينات المعدات الأساسية التي تقلل من المخاطر التي يمكن تجنبها

لهذا السبب، قبل بدء كل موسم صيد، نزود الصيادين بأدوات السلامة الحديثة الأساسية — حتى لا يضطروا للاختيار بين التقاليد والبقاء على قيد الحياة.

أحد المخاوف الكبيرة التي تساور الناس هو: "هل تقومون بتدمير المنحدرات؟ هل تقومون بالقضاء على النحل؟"
سؤال وجيه — لأن "زيادة الطلب" في معظم الصناعات تعني عادة "زيادة الاستخراج".

لكن صيد العسل في جبال الهيمالايا لا يعمل بهذه الطريقة.

هذه المجتمعات المحلية لا تنظر إلى الغابة على أنها مورد يمكن استغلاله، بل تنظر إليها على أنها موطنها وميراثها وأرضها الروحية. فمصدر رزقها بالكامل يعتمد على الحفاظ على النظام البيئي سليماً. إذا اختفت النحلات، فسيختفي كل شيء.

لذا فإن الأساس هو بالفعل الانسجام. وعلاوة على ذلك، فإننا نعمل معهم بنشاط لضمان استمرار هذا الوضع.

كيف يبدو هذا في الممارسة العملية:

• نحن لا "نجرد" الخلية من كل شيء.
  الصيادون لا يأخذون كل شيء. يتم ترك جزء منها حتى تتمكن المستعمرة من التعافي والاستمرار في الإنتاج. الهدف ليس تحقيق أقصى عائد اليوم، بل العودة في الموسم المقبل والموسم الذي يليه.
• الحصاد موسمي — ونحن نتبع ذلك.
  يتم جمع هذا العسل فقط خلال فترات حصاد محددة. خارج تلك الفترة، لا نقوم بالحصاد، لأن النحل يحتاج إلى الاستقرار لإعادة بناء المستعمرة والحفاظ عليها.
• نحن لا نزيد الحجم عن طريق فرض المزيد من عمليات الصيد.
  إذا كان العرض منخفضًا، فإن العرض منخفض. نحن لا نفرض رحلات إضافية، ولا نضغط على الصيادين لكي يصطادوا المزيد، ولا "نعوض الفرق" عن طريق الإفراط في الصيد. وهذا هو بالضبط السبب في أن Mad Honey محدودة — فالطبيعة هي التي تحدد الحد الأقصى.
• نحن نعمل مع نفس المجموعات المحلية — وليس مع فرق جديدة عشوائية.
  لتجنب الضغط الناتج عن الكميات الكبيرة، نحن نشتري من شركاء محليين موثوقين يعرفون المنطقة والقواعد. نحن لا نسعى وراء التوسع من خلال جلب حاصدين جدد باستمرار أو فتح مناطق جمع جديدة بشكل عدواني.
• نحافظ على إمكانية تتبعها واتساقها.
  نظرًا لأننا لا نشتري من وسطاء مجهولين، يمكننا الحفاظ على اتساق العملية: من أين يتم الحصول عليها، ومن أين تأتي، وكيف يتم حصادها — مما يجعل الممارسات المستدامة قابلة للتنفيذ، وليس مجرد "وعد".
  
  هذا الاحترام متأصل في الثقافة.
  يتبع العديد من الصيادين معتقدات وطقوس روحية تعزز الاحترام: عقلية طلب الإذن، والتحرك بحذر، ومعاملة النحل والمنحدرات كشيء لا تسيطر عليه — بل تتعاون معه. سواء أسميته روحانية أو تقليدًا أو ببساطة حكمة، فإن النتيجة واحدة.