المنطقة الغربية من نيبال – مقاطعة لامجونغ
اكتشف الأصول الفريدة Mad Honey براري نيبال الساحرة
لامجونغ
تقع لامجونغ في الجزء الغربي من نيبال، وهي واحدة من أحد عشر مقاطعة في مقاطعة غانداكي، غنية بالتاريخ ومليئة بالوجهات السياحية الفريدة. تمتد لامجونغ من التلال المتعرجة إلى سفوح جبال الهيمالايا المهيبة، وتأسر الزوار بجمالها الطبيعي وأهميتها الثقافية. اسم المقاطعة مشتق من كلمتي "لاما" و"جونغ" اللتين تعنيان "قصر الرهبان". يقع مقرها الرئيسي، بيسيساهار، على بعد 175 كيلومترًا غرب كاتماندو. إلى الشمال، تحيط بالمقاطعة قمم جبال أنابورنا الثانية ولامجونغ هيمال وماناسلو وهيمشولي الشاهقة، مما يخلق أفقًا خلابًا.
تانجي
تانجي هي قرية منعزلة تقع على ارتفاع 1400 متر فوق مستوى سطح البحر. تضم القرية حوالي 100 أسرة، وتقدم لمحة عن الحياة الريفية البسيطة والنابضة بالحياة. على الرغم من موقعها النائي، فإن تانجي تنبض بالحياة والأنشطة والتقاليد التي توارثتها الأجيال.
صيادو العسل في تانجي
ينحدر صيادو العسل في تانجي في الغالب من مجتمعات تامانغ وغورونغ العرقية. يتسلق هؤلاء المغامرون الشجعان منحدرات يصل ارتفاعها إلى 3000 متر لحصد العسل خلال الموسم، وهي ممارسة جريئة وقديمة. إلى جانب صيد العسل، يعتمد القرويون في معيشتهم على تربية الحيوانات وزراعة الهيل والزراعة، مما يحافظ على روابطهم القوية والدائمة بالأرض.
المعيار الدولي Mad honey يمكنك الوثوق به
مصادر قابلة للتتبع (نيبال + تركيا)
نحن نعمل مع شركاء موثوقين في نيبال، ونقوم بالتوريد من خلال المجتمعات الجبلية حيث يتم حصاد هذا العسل بشكل تقليدي. هذا ليس عسلًا مجهول المصدر يتم شراؤه وإعادة تسميته، بل هو سلسلة توريد قائمة على العلاقات حيث يتم التعامل مع المنشأ والمعالجة بجدية.
وعندما نقوم بالتوريد من تركيا، فإننا نطبق نفس المعايير بالضبط.
تقارير المختبر على مستوى الدفعة ومعايير الرفض لدينا
نظرًا لأن مستويات GTX يمكن أن تختلف، يتم اختبار كل دفعة نأخذها في الاعتبار من قبل مختبرات أوروبية، ونقوم بنشر تلك التقارير. إذا كانت النتائج خارج نطاق الحدود المسموح بها أو إذا كان هناك أي شيء يبدو غير متسق، فإننا لا نشتريها.
إذا لم نثق في الدفعة، فإنها لا تصبح منتجًا أبدًا.
إرشادات تقديم الطعام الخاضعة للرقابة
الإنترنت مليء بقصص mad honey لسبب واحد: الناس يتعاملون معه كأنه مقامرة.
هذا ليس ما نبيعه.
نحن ندفع بفلسفة معاكسة: ابدأ بكمية صغيرة. انتظر. راقب. حافظ على السيطرة.
نوصي بالبدء بملعقة صغيرة واحدة لأن التقديم المسؤول هو ما يميز الطقوس الهادئة عن التجربة غير المريحة. لقد صممنا أيضًا ملعقة جرعات مناسبة يمكنك شراؤها إذا كنت تريد قياسًا متسقًا.
قائمة مراجعة الشفافية
إذا كنت تشتري mad honey ، فأنت تستحق الحصول على إجابات دون الحاجة إلى البحث في المنتديات. لذلك قمنا ببناء Real Mad Honey قائمة مراجعة بسيطة:
Real (وليس علامة تجارية غامضة مثل "هيمالايا")
اختبار على مستوى الدفعة (وليس ادعاءات عامة مثل "اختبار معملي")
معيار رفض (لا يتم بيع الدفعات غير الآمنة أو غير المتسقة)
إرشادات واضحة حول الاستخدام (لا مطاردة الكثافة)
توقعات صادقة (يشعر البعض بتأثير قوي، بينما يشعر آخرون بتأثير ضعيف — وهذا أمر طبيعي)
ادعاءات مدعومة real (مقابلات مع العملاء / شهادات / استطلاعات)